Traditionelle griechische Küche, frischer Fisch und köstliche Beilagen, internationale Gerichte, gehobene Restaurants: Auf Kos können alle gastronomischen Vorlieben das finden, wonach sie suchen.
In der Stadt Kos, aber auch in den anderen Badeorten und Dörfern, ob groß oder klein, bietet die überwiegende Mehrheit der Restaurants gutes, erstklassiges Essen, das hauptsächlich von griechischen und mediterranen Geschmäckern und Aromen inspiriert ist, ganz zu schweigen von den Spitzenrestaurants und ihren Menüs, die auf dem neuesten Stand der internationalen Restaurantszene basieren.