Χώρος παραγωγής μαγειρικού αλατιού έως το 1989, μεταξύ των οικισμών Τιγκάκι και Μαρμάρι, η Αλυκές αποτελούν μια μόνιμη λιμνοθάλασσα αλμυρού και υφάλμυρου νερού.
Στα 930 στρέμματα που καλύπτει φιλοξενούνται πλήθη αποδημητικών πτηνών αλλά και πολλά είδη πανίδας και χλωρίδας της περιοχής. Το ιδιαίτερης ομορφιάς τοπίο της Αλυκής συμπληρώνουν τα φλαμίνγκος και οι ερωδιοί που συναντώνται εδώ ανάμεσα σε νεροχελώνες και νερόφιδα.
“Aποτελεί κατά χρονικά διαστήματα ενδιάμεσο σταθμό πρόσκαιρης παραμονής μεταναστευτικών πουλιών.”
Η Αλυκή εντάχθηκε στις προστατευόμενες περιοχές του δικτύου Natura 2000 για την προστασία που παρέχει στα μεταναστευτικά πουλιά αλλά και για την ομορφιά του τοπίου, ιδιαίτερη σε όλα τα Δωδεκάνησα.
Τα φλαμίνγκο είναι συχνός επισκέπτης της Αλυκής ειδικά κατα την χειμερινή περίοδο (τέλος Φθινοπώρου ως την αρχή της Άνοιξης). Ο αριθμός των πουλιών και η περίοδος παραμονής τους είναι συνδεδεμένες με τις καιρικές συνθήκες και την στάθμη του νερού στην λίμνη.